انا نفس مشكلتك في الشيره ولقيت الحل في الرابط وابجربه ان شاء الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=681119
دافديل
•
الصفحة الأخيرة
زي كذا صورتها
...اما الباشمل....
الطريقة الصحيحة بدون اضافات جبن او غيره
(ملعقتين دقيق ابيض
وملعقة زيت >>>>على النار لين تحسين ان الدقيق ثخن شوي او تغير لونه تقريبا دقيقتين فقط
تضيفين كوب حليب (انا عادي عندي بارد او حار)وتحركي بسرعة بمضرب البيض
وتستمرين بالتحريك لين يتكثف الخليط يثقل شوي يصير زي المهلبية
تضيفين شوي ملح وشوي فلفل اسود
تبعدينة عن النار وتضيفين بيضه واحدة وتخفقين الخليط بمضرب البيض ثم تصبيه فوق الصنية
اذا تبين اضافات (جبن _مايونيز_ماجي)براحتك