deawsoul :

حبة البرغل معك نافشه وهاد غلط بالكبه لازم تطحنيها تلات مرات على الاقل اول مره بتطحني البرغل لحاله لحتى تنكسر حبة البرغل ومرتين بتطحني البرغل مع اللحمه والبصل لحتى تنعم مزبوط المفروض تكون العجينه بارده بس تشتغلي فيها يعني لازم تريحها بالبراد شي ساعتين على الاقل قبل لا تحشيها ولازم الحشوه تكون بارده كمان والزيت لازم يوصل لدرجه 70 يعني لازم يكون ساخن كتير ولا تحطي اكتر من 5 حبات بكل مره وانتي بتقلي فيها :)

حبة البرغل معك نافشه وهاد غلط بالكبه لازم تطحنيها تلات مرات على الاقل اول مره بتطحني البرغل لحاله...

صممتي لغتي :

.

.