السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا بس ابغي خدمه بخصوص لعجين
ماادري ليش تطلع عندي يا ثقيله وماتنتفش
او تطلع معاي موطريه وقااااااسيه
ابغي اعرف اضبط العجين الله يوفقكم
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مكن نوعيه خميرتك
انا كنت استخدم خميره اللي عليا رسمه خباز
وكانت عجينتي حلوه وكل ماخلصت الخكيره شريت نفسها
بس بعديين صارت عجينتي شيينه مررره وتفشل فاكتشفت ان السبب من الخميره م اني دايم اشتري هالنوعييه
وعندك خميره فكتوريا روووعه تخلي العجينه قطن
انا كنت استخدم خميره اللي عليا رسمه خباز
وكانت عجينتي حلوه وكل ماخلصت الخكيره شريت نفسها
بس بعديين صارت عجينتي شيينه مررره وتفشل فاكتشفت ان السبب من الخميره م اني دايم اشتري هالنوعييه
وعندك خميره فكتوريا روووعه تخلي العجينه قطن
الصفحة الأخيرة
ماراح اقول لك نوع الدقيق لاني ماشفته مره يأثر
المهم تعتمدين طريقه ناجحه ومده العجن تطولين فيها وتضربين العجينه حتى يدخل هواء وتخلينها تخمر مده كافيه