خبيرات عمل الكيك

انا اقولك تجربتي اول ما تخرج من الفرن اخليها تبرد شويا بس

وبعدين اغطيها تكون لسه مايله للحراره واغطيها بالقصدير وبعدين افكها وتكون لينه

وتجلس لمده يومين طريه بس طبعا تكون مغطيتها بقصدير او اي شي يغطيها اهم شي مغطيه

واتمنى اني افدتك

غطيها وحطيها بالثلاجة وقبل التقديم طلعيها

اذا قصدك كيك عادي بدون كريمه غطيها زين جوا الثلاجه وتطلع اطيب ثاني يوم

اما اذا قصدك كيك بكريمه الجاتوه
شربيها عصير برتقال شوي رشات بسيطه مره او او مربي مرخيته بماء وحطي فوقه الكريمه وماتيبس

طريقة حفظ و تخزين الكيك ما تأثر كثير

أهم شي الخليط نفسة حق الكيك هو اللي يفرق

حورية المطبخ صح كلامها المربى لها دور كبييييييييير في تطرية الكيك

أنا أحط 12 تمرة في الخلاط مع شوية موية حااااااااارة و اخلطها و أحطها مع كيك الشوكولاته (لان التمر يغمق لون كيك الفانيليا العادي)
و تجيك طرييييييييية يوم يومين في الثلاجة بدون مبالغة !!

ممكن بعض الوصفات تحطين مع الكيك كاس موية تغلي حارة >>ايضا تطري الكيك

بالتوفيق

اختي كله مكمل لبعض اي اي نوع حلو ان تعرض للهواء لثاني يوم راح يجف حتى لو كانت الكيكة الاسفنجية بعد ما تخرجيها من الفرن اتركيها تبرد وغطيها بنايلون المطبخ او قزدير ومزبوط المربى والتفاح بطري الكيكة انا مرات بحط برش تفاح بيعطى طراوة لكن صدقني حتى بدون مربى وتفاح بالعكس ثاني يوم بتكون اطرا
وكمان في سببين اخرين كثر الطحين بالوصفة وانها تاخد وقت طويل بالفرن وحمي الفرن قبل ادخلي الكيكة وارجو اكون افدتك