السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال؟
أول أمس عجنت خبيزات سهلة وسريعة وطعهما خرافي
توكل بأي شي تحبيه وحتي مع الشاي بالنعناع ولا أروع
الدقيق متكون من الاسمر والابيض
وصرت ما أستغني عن الدقيق الاسمر في كل معجناتي
لما فيه من فوائد
المقادير
عيني ميزاني من غير مكيال
سويت مقدار صغير يعني يادوب طاجين بس
خميرة سريعة
شوي سكر
ماء دافي
زيت
ملح ودقيق
الطريقة ناخد ماء دافي
ونضع عليه السكر والخميرة
نخليه يخمر ونحطه في صونية العجن
ونضيفله الملح والدقيق وشوي زيت
ونعجن عجينة رطبة شوي وكل ونضيفلها نص كوب زيت او اقل شوي
وبعد مانخلص العجن نحطها في مكان دافي تخمر
هنا بعد ماتخمر العجين
نضيف الزيت للطاجين وندهنه كويس
نشكل العجين دوائر كبيرة نوعا ما
ونشكلها باصبع ايدي من فوق ونيف لها زيت الزيتون
وحبة البركة
نخليها تخمر نص ساعة
وعلي الفرن
وهنا بعد ماطلعتها وهيا سخنه
شوفوها هنا كيف هشة
وعوافي علي قلوبكم ان شاءلله
ماتحرموني من دعواتكم بالشفاء
وربي يشفيك
ما فيش أحلى من الخبز الحوش يمي يمي