خبيصة التمر

المقادير
كوبان طحين ابيض
4 - اكواب تمر منزوع النوى - كوب فستق مدقوق خشن - كوب سمسم
نصف كوب جوز مدقوق - 1 ونصف قالب زبدة صغير او كوب دهن عدانى
ملعقتان كبيرتان هيل ناعم
الطريقة
يقلب السمسم والفستق على النار بدون دهن
يخلط الجوز والفستق والطحين والتمر والزبدة والهيل جيدا
يفرش فى صينية ويساوى بضغط اليد يكون طبقة سمكها 1 سم
يرش بالسمسم مع الضغط قليلا
يقلب فى صينية اخرى بنفس القياس ثم يرش بالسمسم
يقطع على شكل معينات ويقدم مع القهوة

وبالعافيييييية:27: