اليوم باكتبلكم طريقة عجينة بيتزا اخدتها من كتاب المطبخ المميز لام شهد مقاديرها غريبة بس طعمها رهيب
المقادير
2 كوب دقيق ابيض
ملعقتين اكل دقيق بر
ملعقتين اكل سميد
ملعقة اكل خميرة
ملعقة اكل سكر
رشة ملح
فنجان زيت
ثلاث ارباع كوب مويه دافيه
اخلطي المقادير الجافة اول وبعدها ضيفي الزيت وافركي الدقيق كويس لحد مايصير زي فتات الخبز بع\ها ضيفي المويه الافضل لا تضيفي المويه كلها ضيفي نصها واعجني وشوفي اذا احتاجت زيدي لحد ماتحصلي على عجينة طرية وخليها تتخمر لمدة ربع ل ثلث ساعة
بعدها ادهني صينية البيتزا بالزيت ورشي عليها سميد وافردي العجينة وحطي الصوص انا استخدم العلالي روعة
واضيف المكونات اللي ابغاها ادخلها الفرن لحد ماتتحمر من تحت بعدها اطلعها وارش عليها بهارات ايطالية او ريحان جاف و اضيف البيتزا عليها انا احب اخد النوع اللي بالكيلو برايدل واخر مرة اخدت نوع الماني حلو مااعرف اسمو حتى رخيص الكيلو ب 20 ريال تقريبا واقطع عليها قطع زبدة صغار وادخلها الفرن احب يصير لونها من فوق ذهبي
دي صورة
وبالعافية مسبقا :)