اليوم عندي لكم طبق مقبلات على الطريقة الهندية
وينفع للنباتيين ..
سويته حق اليمعه .. وعجبهم وايد .. حتى قالوا لي ردي سويه لنا مرة ثانية يوم الأحد لما نتيمع عالافطار .. لووول
المهم اخليكم مع المقبلات ..
المقادير :
- حبتين كوسا مبشورة .
- حبتين جزر مبشور .
- حبتين بطاط متوسط الحجم مبشور .- كوب من الملفوف المقطع لشرائح رفيعه ..
- كوب من الزهرة / القرنبيط المقطع إلى قطع صغيرة جداً - شدة بقل مفروم / كرّاث ..
- شدة كزبرة مفرومة .
- بصلة كبيرة مبشورة ( حسب الرغبة ) .. عن نفسي ماحطيت بصل عشان اليهال ...
- ملعقتين طعام طحين أبيض ..
- 4 ملاعق طعام طحين نخي ..
- ملعقة طعام نشا الذرة ..
- نصف ملعقة طعام بايكنج باودر ..
- القليل من صلصة سومطرة الحارة أو أي صلصة أخرى
- ربع ملعقة كاري ...
- نصف ملعقة بهارات مشكله ..
- ملح حسب الرغبة .. ( نصف ملعقة أو اكثر حسب الرغبة ) ..
الطريقة
- تخلط الخضراوات المبشورة والمفرومة معاً جيداً بعد أن يضاف لها الملح
- تضاف البهارات والطحين الابيض وطحين النخي والنشا والكاري والبهارات المشكله .. والبايكنج باودر .. وتخلط جيداً .. ثم تضاف صلصة سومطرة وتخلط جيداً
- نجهز زيت للقلي .. وبعد تسخينه تصب ملعقة من الخضار وتقلى لتصب:):26::):26:
عاد انا اموووووت بالاكل الهندي
بس مانقدر نستغني عن دقيق الحمص ؟