خضره بالطحين !!!!!!!!!!!!!

ادري انكم ستغربين كيف تكون خضره بالطحين :o

لكني بقولكم على طريقة سهله جدا جدا ولذيذة وتنفع للعشا اكثر :21:

المقادير ::
3 بطاطا مقطعه احجام متوسطه
3 جزر مقطع شرائح
3 كوسا مقطع شرائح
1فلفل اخضر كبير
واي خضره انتي تحبيها وحابه انك تضيفيها للطبق ما عدا الباميا لأنها لزجه
تأخذين الخضار الصلبه(( البطاطا والجزر) وتغلينهم في ماااااي مع اضافةالقليل من الملح
اثناء ذلك :cook:
قطعي البصل والطماطم والفلفل والكوسا
ودقي ثوم وفلفل وبهارات منوعه وشوية كركم مع بعض

احضري جدر كبير وصبي عليه زيت شوي
وابدأي بتحمير البصل ولما يتحمر اضيفي عليه الطماطم مع التقليب المستمر حتى تذوب الطماطم وبعدين ضيفي الكوسا
ثم اضيفي له خلطة البهارات المدقوقة مع التقليب
ثم اضيفي الخضار المسلوقة ولكن بدون مائها

واستمري في التقليب وكل مرة اضيفي شويه من الماء المتبقي من سلق الخضار
اضيفي مكعب ماااااجي للخليط

ثم احضري القليل من الطحين مع خلطه بالماء شويه لتتكون لديك صلصة خفيفة واضيفيها للخليط واتركيه على نار هادئة ينطبخ

ثم احضري القليل من الكزبرة الخضراء وقطعيها ثم اضيفيها للخليط وغطيه
وبعد 5 دقائق اطفئي النار واتركي الطبخة ترتاح لغاية ما تجهزين السفرة



تقدم ساااااخنة مع الخبز التنوري اوالعربي مع سلطة


وبالهناء والشفاءءءءءءءءءءءءءءء


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::