التفريق بين الخضروات النشوية و غير النشوية مهم جدا من ناحية السعرات الحرارية ، فالخضروات النشوية تعامل معاملة النشويات مثل الارز و القمح و ذلك لاحتوائها علي كمية أكبر من الكربوهيدرات . اما الخضروات الغير نشوية فهي اقل سعرات . و يحتويان الخضروات النشوية و غير النشوية على فوائد مهمه و يعتبرن مصدرا للالياف و الفيتامينات و يفضل التنويع بهن .أخصائية التغذية تهاني الفرجاني .
