خطر اضافة البنادول لـ اللحم وقت الطبخ

اطباق عالم حواء

هذا ايميل وصلني
وقلت ضروري انزله للمنتدى لاني قبل فترة شفت موضوع وفيه بنات كاتبين انهم يضيفون البنادول للحم عشان ينضج بسرررعه فحبيت انبهكم<<< طبعا انا اضيف خل عشان ينضج وان شاء الله مامنه ضرر وانا اشوف الاجانب يضيفونه لطبخاتهم

هذا موضوع كتب بقلم الأستاذ الدكتور / بروفيسور - حسان بن صلاح عمر عبدالجبار

أستاذ علم أمراض النساء و الولادة
كلية الطب و العلوم الطبية
بجامعة الملك عبد العزيز بجدة
و نشر بجريدة البلاد السعودية يوم الخميس 3.9.2009



الـبـنــــادول البنادول .. التيلنول .. الباراسيتامول .. الاسيتوامينوفين ..
كلها أسماء لدواء واحد لإزالة الألم و يخفض الحرارة
و يستخدم بكثرة لعلاج أعراض الزكام و الأنفلونزا و البرد .

البنادول من أهم المنتجات التي تزيل الألم
و يمثل حوالى 35% من الادوية المضادة للألم المستخدمة
في جميع انحاء العالم و يعتبر البندول من اكثر الادوية التي تستخدم
بطريقة عشوائية و محاولة الانتحار و الهروب من مشاكل الحياة
و الكثير منهم يضطرون لزيارة أقسام الطوارئ في المستشفيات للعلاج .

دواء عريق استخدم لأول مرة في عام 1894 م و بدأ انتشاره
و استخدم بدلاً من الاسبيرين في عام 1948م .
هناك عدة جرعات منها .. :ـ
- بنادول العادي 300 ملغم
- بنادول اكسترا 500 ملغم
- شراب للاطفال يضاف إليه مادة ضد الهيستامين للنوم
و قد اضيف له الكافين ليساعد الطفل على ازالة الالم و النوم
- البنادول الليلي .

في عام 1982 م نشرت مجلة طبية مرموقة وفاة مريض بسبب تناوله
جرعات كبيرة من البنادول تسببت في فشل كبده و وفاته .

طريقة و آلية عمل البنادول غير معروفة تماماً إلا انه يعطي مفعوله
كمخفف للآلام بواسطة طريقين :ـ
الأولى انه يساعد على تقليل تصنيع البروستاجلاندينات
في الجهاز العصبي المركزي ،
و البروستاجلاندينات هي وسائط يفرزها الجسم
بشكل طبيعي عند الشعور بالالم .

و الثانية يمنع ارسال الاشارات العصبية من اعضاء الجسم
الى الجهاز العصبي المركزي ، اما مفعوله كخافض للحرارة
فينتج بسبب تأثيره على مركز تنظيم حرارة الجسم في
المهاد اليهوثلمس " أحد أجزاء الدماغ " .

أنه يمتاز بأن ليس له آثار جانبية على المعدة ،
كما يتميز بإمكان استخدامه من قبل الحوامل بكل أمان
و دون تأثير على الجنين ، و المرضعات ،
إضافة لعدم معاناة مستخدمة من أي آثار تعود أو إدمان أو انسحاب
عند الانقطاع عن تناوله .

إن الآثار الجانبية للبنادول نادرة جدا ، و لاتزيد نسبة حدوثها 1%
و تتمثل بتحسس جلدي وطفح ،
اما الاضرار الخطيرة و التي تتسبب في الفشل الكبدي او الكلوي
فينتج عن التسمم ..
تناول جرعات كبيرة جدا مرة واحدة اكثر من ثماني حبات مرة واحدة ،
او تناول جرعات كبيرة نسبياً لفترة طويلة .

من الممارسات الخطيرة هو استخدام البنادول في الطهي
فإضافته الى اللحم يساعد على سرعة انضاجه ،
و عندما يغلي البندول مع اللحم يتسبب في تكسير البروتين
و الدهون فيحدث التسمم مما يؤدي الى فشل كبدي و كلوي حاد
يعتمد على الجرعات التي يتعرض لها الشخص .


اتمنى اللي تدخل ترد عشان يظل الموضوع مرفوع ويقراه اكبر قدر ممكن :44:
35
8K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام باسل **
ام باسل **
جزاك الله خير اختي الغاليه
حنين الماضي 1429
المطاعم نفسها تستخدمه وعلى عين زوج خالتي دخل وهم يفككونه على الذبايح

والله عاد الله يكفينا الشر انه يفك ازمة في الذبايح اللي تطبخ بالبيت بس مانزيد عن 2





sana am muhnd
sana am muhnd
up
Princess heart
Princess heart
up
up

وياك
وشكرا ع الرد

حياك والذبايح الشكوى لله مابيدنا شي
بس على الاقل اللي بيدنا نسويه لان البعض اخذتها عاد تضيف البنادول والا لما تكون مزنوقه والبديل موجود <<اللي هو الخل وللعلم انا ماقد جربت البنادول فما ادري مدى سرعته بتنضيج اللحم


رفع الله قدرك
ندو حياتي
ندو حياتي
جزاك الله خير انا اعرف وحدة تحط شوي سكر على الحم لما سالتها قالت يخلية يستوي بسرعه