اليوم بعد راح اسويلكم طبق كويتي 100% خبز عروق
ادري ذكرتكم برمضان بس مابقي شىء عليه ...
المقادير : 3 كوب طحين ابيض
1 ونص كوب طحين خباز او طحين نخي
نصف كيلو لحم مفروم
2 بقدونس + 1 كزبره
3 حبات بصل_ ثوم _ فلفل _حار وبارد ( حبة واحدة من كل نوع )
بهار + ملح
3 حبات بطاطس متوسطه الحجم
الطريقه :
يقطع البقدونس والكزبره والفلفل البارد والحار ناعما.
يفرم البصل والثوم ويخلط مع الملح .
توضع المقادير السابقه في اناء ويضاف اليها 3 اكواب طحين ابيض +1 ونص الطحين الخباز او النخي
+ البطاطا المسلوقه والمفرومه .
يضاف اليه البهار والكركم ويعجن باليد بقليل من الماء ثم يكور ويعرض باليد قليلا
ويقلى بالزيت الحار . وتقدم ساخنه و بالعــــــــــــافـــــــــيـه
