**خـــــــــد البنــــــــــــات**

خد البنات……
المقادير………

2 قيمر….(قشطة التاج)
2ظرف جلاتين
ورق نايلون
2ملعقة كبيرة كاكاو أو كريم كرامل
2 حليب 4/1 لتر
6ملاعق كبيرة نشا….
2/1 1 كوب سكر
الطريقة…..
1- يفرش ورق النايلون في البايركس…
2- يذوب النشا والسكر في الحليب جيدا ثم يحرك على النار حتى يمتزج مع بعضه البعض.
3-نضع الخلطه الاولى مع القيمر في الخلاط ويضاف اليه الجلاتين المذاب بنصف كوب ماء حار الى الخلطه تدريجيا.
4- يصب نصف المقدار في البايركس ويوع في الثلاجه حتى يتجمد.
5- يضاف الى النصف الاخر الكاكاو ويخلط جيدا ويصب فوق الطبقة الاولى ويوضع في الثلاجهحتى يتجمد، ثم يقلب البايركس ويرفع الورق النايلون .
6- يقطع الى مكعبات بحذر ويغطى بالجوز الهند.
**ملاحظة هامه….عند التقطيع تدهن السكين بالزيت مازولا اوماشابه حتى لايلتصق