@.:. خـيــولــه زي مــاوعــدتــك ... اللازانيا يم يم يم تاكلون أصابعكم وراها .:.@

مرااااحب ياحلوووين


المــقــادير :
الطبقه الاولي
مكرونة برنس مش المربعه المستطيله
ماء سلق للمكرونه مضاف اليه القليل من الزيت والملح ومكعب ماجي واحد

الحشوه :
لحم مفروم + بصل مقطع صغير + نضع فى الخلاط فلفل اخضر بارد + حبتين طماطم +قليل من البقدونس والكزبره + فصين ثوم
وملعتقتين من البهارات المشكله +ملح حسب الرغبه

البشاميل :
هذي طريقتي الخاصه :32: <<<<قامت تتفلسف :cool:
كوب صغير من الطحين + القليل من الزيت + 6 ملاعق حليب بودر مذوب بالماء + كاس جبن سائل كرفت الحجم المتوسط + علبة قيمر (قشطه ) كي دي دي + ثلاثة اكواب من ماء سلق المكرونه + رشه من الفلفل الحار + ورشه من الملح حسب الرغبه + جبن موزاريلا


الطــريــقه :

تسلق المكرونه فى الماء المعد للسلق مسبقا في غضون 10 دقائق
وتحضر الحشوه كالتالي :
يحمر البصل الي ان يصبح لونه ذهبي ثم اليه اللحم ويقلب الي ان يخرج الماء الذي في اللحم
(انا مااحب المويه اللى تطلع فأشيلها وانتو كيفكم :01: )ثم نضيف الخليط الذي فى الخلاط
ونقلب الى ان يتجانس ثم نضيف البهارات المشكله والملح واضع قليل من مويه المكرونه
واتركه على نار هادئه

في اثناء ذلك احضر الباشميل
احضر القدر واضعه على النار ثم اسكب القليل من الزيت واضيف له الطحين واقلب الي ان يتجانس
ثم اضع الحليب المعد مسبقا واقلب بالمضرب اليدوي الي ان يتجانس
واضيف بين فتره واخري ماء السلق طبعا يستحسن ان لاتكون الباشميل ثقيله
واضيف القيمير والجبن واقلب جيدا ثم اضيف رشة الفلفل الاسود والملح حسب الرغبه


وفي الاخير احضر البايركس
واسكب القليل من الماء المسلوق ثم اصف المكرونه ثم طبقه من الباشميل ثم طبقه من المكرونه ثم طبقه من اللحم وفوقها بشميل طبعا مسح الباشميل ليس كثيرا
وطبقه من المكرونه وطبقه اخري من البشميل وهكذا طبعا فى اثناء مااضع الطبقات اضع بين الطبقه والاخري القليل من الماي وهكذا ....
الى ان اصل الى الطبقه الاخير عندما اضعها انثر الموزاريلا عليها ثم اضع الباشميل

واضعه بالفرن مدة 20 دقيقه من تحت ثم احمره من الاعلي

وبالهناء والعافيه