نبدأ بخلطة الدجاج :
حامض, ثوم , زيت زيتون , ملح , بهار أبيض , سبع بهارات , رشة حر , معلقة صلصة البدورة, عيدان قرفة , حب هال , ورق غار. (نقع ليوم كامل)
خبز المرقوق:
2 كوب طحين, 3 ملاعق حليب بودرة, معلقة كبيرة خميرة , ملح , ماء دافئ حسب الحاجة. (تخبر على وجه واحد)
الثومية :
10 حبات ثوم , 3 ملاعق نشا , كوب كبير ماء , نصف حامضة كبيرة , 5 ملاعق زيت زيتون.
الطريقة: يغلى النشا مع الماء مع التحريك المستمر حتى يجمد تماما ويترك ليبرد
في الخلاط نضع الثوم مع الملح كه الخفق المستمر ونصيف الزيت على مرحلتين ثم نضع باقي المكونات ونخلطهم لعدة دقائق. (اذا حبيتي ضيفي نصف دوش بطاطا مسلوقة)
صحة وهنا