طبق اليوم هو......
(خلطة الروبيان بالارز)
المقادير
روبيان مسلوق (بالزيت والملح والبهارات)
بصل مقطع جوانح
ثوم مبشور
فلفل رومي مقطع شرائح
بهارات(كمون/بهارات سمك /بهار مشكل /كزبره /ملح
شبت طازج مفروم
كزبره طازجه مفرومه
ارز مطبوخ ومشخول
الطريقه
نضع البصل والثوم بالزيت ونحمره جيدا.........
ثم نضع الفلفل الرومي مع التحريك المستمر
بعد ذلك........نضع الروبيان المسلوق والبهارات والملح ونحرك
ثم الخضار(الكزبره /والشبت او الشبنت).......ونحرك
ونخليه على نار هاديه.......ثم نسكر عليه النار ونضعه على جنب
بعد هذي الخطوه........
نكو ن مسوين العيش او الارز مشخول......ما صورت الاخطوه هاذي
نصع نص كمية الارز في قاع القدر
ثم خلطة الروبيان
ثم النص الباقي من الارز
نحطه على النار او بالفرن لمدة من 20الى 30 دقيقه حتى يتجانس الخليط مع الارز جيدا
يتبع
تسلم الايادي :cook: