هلا وغلا يالغاليات علي القلب والروح ...
الليله بنزل لكم طريقتي في خلطتي للبيتزااااا .... واللزانيا...
عجييييبه والله وان شاء الله تنال اعجابكم ... والي تعجبها ترسلني
علي الخاص ... وتقولي رايها .... ياله ياغوالي نبدأ
المفادير بالصوره ....
5الي7حبات طماطم +5الي7فصوص ثوم كبيره+
1ال2حبه بصل +3م كبيره صلصه +6م زيت زيتون +
2م كبيره بابريكا +2م زعتر بري + 1م روز ماري (أكليل الجبل)
2م ريحان (تلاقيه في السوبر ماركة عند البهارات الايطاليه)
نقطع الطماطم اربع ارباع ونقطع البصل ايضا اربع ارباع
ونضع عليها كل البهارات والصلصه والزيت الزيتون ...
اما الكاتشب اختياري اذا تبغي تحطيه حطيه لكن الأفضل
لا تضعيه لان فيه سكر ويخلي الطعم ماهو زين ..
لأني مره احطه ومره لا لكن بدونه احلي ...
ثم دخليها الصينيه الفرن لمدة ثلث ساعه ... ولابد يكون
شغال الفرن قبل كذا بربع ساعه ....
هنا لما خرجتها من الفرن شوفوا كيف ساحة الطماطم ..
والبصل والثوم .... وطلعة مويتها ....
وهنا صبيتها في طاسه زجاج حتي اخلطها بخلاطة الشربه
....
وهنا جالسه اخلط عليها حتي تصير ناعمه وسايله نوعا ما ...
وهنا بعد ما خلصة الخلط وصارت سايله وذحين اقدر اعبيها في
علب نظيفه وناشفه تماما ....
وهنا العلب الي بعبيها بالصوص البييتزا (الكونكاسيه)...
ولازم تكون العلب ناشفه تماما من المويه حتي ما تخمج
بالصوص ...
وهنا لما عبيت العلب بالصوص ... وتلحظون اني قلبت العلبه
هذي الطريقه اخذتها من حورية المطبخ لأن الهواء يتفرغ و
بكذا يخرج الهواء ويبقي الصوص محفوض ...
واقلبي العلبه بعد ما تعبينها علي طول وهي حاره ..
وخليها تبرد ثم دخليها الثلاجه ...
جربونه يبنات والله انه احلي من المعلب الي في السوبرماركة
وكما يجلس معك فتره...لكن اتحدي ان خليتيه وانتي تصلحين
كل اشوي مثلي انا ,,,
والله الموفق .. وارجو اني ماطولت هههههههههههههه..