http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
6 بطاطسات كبار مسلوقه ومهروسه
ملعقه كمون وملعقه ملح وملعقه فلفل اسود
زبده
جبن كيري
(1)
ربع دجاجه مسلوقه ومفتته صغير .
بصله مفرومه .
(1) فلفل رومي مقطع صغير .
(2) ملعقه كبيره بقدونس مفروم .
فص ثوم مفروم .
(3) بطاطس مسلوقه مهروس .
(1) علبه جبن تشدر مقطع مكعبات صغيره .
<<<جبن كرفت .
(2)
في الخلاط :
نصف علبة قشطه .
(2) حبه جبن كيري .
نصف بيالة ماء .
(3)
الوجه :
بصله مفرومه تشوح بقليل من الزبده حتى تذبل .
الطريقه :
1/ يشوح البصل بقليل من الزيت حتي يذبل ثم يضاف الثوم والفلفل الرومي والدجاج حتى يذبل الفلفل ثم يرفع عن النار ويضاف إليه البقدونس .
2/ يتبل البطاطس المهروس بالملح والفلفل والكمون وملعقه زبده ثم تكور وتحشى بقطعة جبن وتصف بالصينيه حتى ينتهي مقدار البطاطس .
3/ توزع خلطة الدجاج فوق كور البطاطس .
4/ تخلط مقادير (2) سوياً بالخلاط ثم تسكب على وجه الصينيه .
5/ ينثر على الوجه مقادير (3) كشنة البصل .
. . .
6/ تدخل الفرن من الاعلى فقط حتى تحمر .
7
7
7
7
7
7
7
مثل كذا...
وتــــقـــــدم ...
وبـــــــــالـــــــــــــــعــــــــــــافـــــيـــــه ..
