الكثيرات وانا منهن ييبحثن عن عجينة هشة للخلية مثل المخابز وقد وفقني الله في عجينة مناسبة أحببت أن تعرفنها وهنا طريقتها بالتفصيل
المقادير
كما بالصورة والتفاصيل أسفل
http://i.imgur.com/P46TU.jpg
2ك ماء دافئ*2م ك خميرة*ذرة ملح*2ك دقيق كويتي*فنجان سكر*كلها في العجان لمدة 3 دقائق
أثناء العجن
http://i.imgur.com/ktuqE.jpg
في النهاية
http://i.imgur.com/kwZrD.jpg
http://i.imgur.com/kwZrD.jpg
<a href="http://imgur.com/kwZrD" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/kwZrD.jpg</a>
http://i.imgur.com/kwZrD.jpg
بعد ما ترتاح شوي نضيف 1م ك بيكنج باودر و2 كوب دقيق يفضل كويتي وممكن عادي(ملاحظة مهمة الدقيق ما أستعمله كله)حطيه بالتدريج
http://i.imgur.com/852Qs.jpg
http://i.imgur.com/852Qs.jpg
<a href="http://imgur.com/852Qs" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/852Qs.jpg</a>
تابعوني رجاء بدون رد.......مشكورين
http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg
http://imgur.com/Ra3fj
http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg
http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg
<img src="http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
وهذا الدقيق بالتدريج أثناء العجن وملحظة العجينة ماتكون قاسية
<img src="http://i.imgur.com/WR75v.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
هذا قوام العجينة
http://imgur.com/FRdM9
نتركها تتخمر من نصف ساعة الى ساعة حسب برودة المكان
عملت فيها أثر بأصبعين حتى يبين شدة التخمير
<a href="http://imgur.com/rckrA" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/rckrA.jpg</a>
بعد ما تخمرت
http://i.imgur.com/8wKcY.jpg
http://i.imgur.com/8wKcY.jpg
<a href="http://imgur.com/8wKcY" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/8wKcY.jpg</a>
<img src="http://i.imgur.com/8wKcY.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
تابعوني رجاء