خلية النحل

خلية النحل

المقادير:
* 4 كاسات دقيق
* 6ملاعق كبيرة سكر
* 2ملعقة كبيرة حليب بودرة
* 1ملعقة كبيرة خميرة فورية
* ربع كاس زيت +2 بيضة
* 1كاس حليب سائل
* ملعقة صغيرة ملح

للحشو :
جبنة (البقرات الثلاث ـ كيري ـفيلاديفيا ـ جبن عادي ـ.....)

الشيرة :
نصف كاس سكر +كاس ماء
اذا ارادت ربة المنزل يمكنها عمل الشيرة التي تحب .

الطريقة :
- تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما ثم تترك العجينة للتتخمر لمدة ساعة او اكثر اذا لم تكن ربة المنزل مستعجلة .
- ثم تحضر صينية الفرن ويفضل ان تكون الصينية على شكل دائرة واذا لم يوجد فيكتفى بأي نوع من الصواني وتدهن بمادة دهنية (زيت ـ سمن ـ...)
- ثم تؤخذ العجينة وتفرد على قطع صغيرة وتحشى هذه القطع بالجبن ومن ثم تكور هذه القطع وترص بجانب بعضها في الصينية وبعد الانتهاء تدهن هذه الكرات بالبيض او حليب ثقيل وتدخل الفرن لمدة 15ـ25 دقيقة ويجب عليك فتح الفرن ومعرفة نضوجها وذلك بادخال سكين الى وسط الكرات فاذا خرج السكين نظيف يعني نضجت .
- بعدها تقومي مباشرة بتعريض الكرات الى نار علوية حتى يحمر السطح وبعدها تصبي عليها الشيرة وتتركيها لتمتص الشيرة مدة خمس دقائق وبعدها تقومي برشها بجوز الهند ان اردت او تركها كما هي .


وبالهنا والعافية.

:27: :27: :27: