أمي الله يرحمها كانت تصلح خلية النحل الأصلية
والحمد لله علمتني عليها
وصرت آصلحها للأهل
ومن كثر ما يسألوني عن طريقتها قلت باحطها في منتداي الغالي
منتديات عالم حواء
شرحت لكم الطريقة بالصور بالتفصيـــــــــــــل
علشان تشوفون شو هي الأشياء الي قست بها من ملاعق وأكواب وكيف عملت خلية النحل الأصلية
أول شئ نحط كوبين طحين
بعدين نحط كوب حليب بودرة
و ملعقة سكر … وأضفت ذرة ملح
وملعقة خميرة
ونحط ثلث كوب زيت نباتي
ونفرك الخليط جيدا حتى تلاحظو كأنه صار متماسك زي الرمل
بعدين نحط موية دافية أكثر من نص كوب بــ قليل
ونعجنه كويس لين تصير كورة...آقصد لين كل العجين يتماسك مع بعض
ونتركة نصف ساعة تقريبا ليت يتخمر
يتبع
اخذ قدر أحط فيه موية مغلية
وآحط إناء العجين فوقه
وآغطيه بالنايلون
لمدة نصف ساعة
بعدين نقطع جبن كيري 12 قطعة أو 9 قطع
وشوفو الصور كيف حطيت الجبن بالعجين وكيف حجمه
وآقطع الزيادة
وأصفهم في وعاء تيفال نكون مسحناه بالدهن
ونحطه في فرن لمدة 20 أو 25 دقيقة
ويكون النار من تحته
درجة 130ْ
ونراقبه لين يحمر من تحت
وإذا حسينا إنه فوق مازال عجين
نقفل النار الي تحت ونفتح الي فوق لدرجة 200ْ
لثواني فقط
يتبع