.
.
صباح الخير والالوان الجميلة اللي تفتح النفس..
اليوم وصفتنا غير
خلية النحل بنفس طعمها الرائع والمميز ولكن بشكل مختلف من ابتكاري اتمنى تنال اعجابكم وتطبقوها وترسلولي تطبيقاتكم لها..
اول شيء بتكلم عن عجينتي المعتمدة في كل وصفاتي للفطاير والبيتزا والخلية هي كالتالي:
3كوب طحين
4ملعقة حليب باودر
3ملعقة سكر
1/2ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1/2كوب زيت
2ملعقة خميرة فورية
1/2ملعقة صغيرة ملح
بيضة صغيرة
1/2كوب زبادي
ماء دافيء للعجن حسب احتياج العجين
الطريقة؛
نخلط المواد الجافة مع بعض
في وعاء صغير نخلط الخميرة والسكر ونتركه جانبا حتى يتفاعلوا ونضيفهم للطحين ونستبدل اداة الخفق بالعجانة بخطاف العجين ونبدأ في العجن باضافة الماء تدريجيا حتى يصل العجين للملمس المطلوب وهذه هي عجينتي المعتمدة ..
بالنسبة للخلية الملونة نقوم بتقسيم العجين الى اجزاء على حسب عدد الالوان المستخدمة ونخلط كل جزء باللون المطلوب ونغطي الوعاء ونضعه في مكان دافىء حتى يتخمر ويتضاعف حجمه وبعد ذلك نبدأ في الحشو نقوم باحضار صينية مناسبة وندهنها بالزيت وناخذ من العجين كور في حجم الليمونة الصغيرة ونضع بكل كورة قطعة جبنة مثلثات او جبنة كريمة حسب ذوقك ونبدأ نرتب الكور بالصينية من المنتصف الى الخارج حتى انتهاء الكمية وندهن الوجه بالبيض المخفوق واخر شيء ننثر حبة سوداء عالوجه وندخل الصينية الفرن على درجة مية وثمانين حتى ترتفع وتنضج من اسفل ثم نشغل الفرن من الاعلى ليحمر الوجه
نخرجها من الفرن ويصب عليها العسل النحل وتقدم مع الشاي
وبالهنا والشفا
باقي العجين تقدري تعملي به ميني بيتزا ايضا وتقدميها لاطفالك راح يحبوها كثير من جمال الوانها الملفتة
نزلت الطريقة وايضا نزلتها بقناتي عاليوتيوب واسم قناتيا
وشكرا لكم جميعا اتمنى الوصفة عجبتكم تحياتي للجميع
مروة
.
.