أنا اول مرة بنزل حلى للمنتدى واتمنى إنه ينال إعجابكم :27:
خلية النحل من مطبخي :cook:
مقادير العجينة :
ملعقة سكر - 1ملعقة ملح - 2ملعقة خميرة فورية - نصف كأس ماءدافي - نصف كوب لبن طازج-زيت -دقيق كويتي - سمسم .
الحشو :
جبن مثلث أو جبن كيري .
الطريقة :
توضع الخميرة والسكر والملح في وعاء العجن ثم يضاف إليها الماء الدافي واللبن معا ثم تذوب المقادير حتى تتجانس ثم نضيف بالتدريج الدقيق وقليلا من الزيت ونبدأبالعجن وهكذا يعني تضيفي الدقيق بالتدريج والزيت يكون بيدك بس حتى ماتلتصق العجينة بيدك يعني الزيت مايكون كثير وهكذا حتى تكون عجينة متماسكة مائلة لليونة وتترك للتخمر لمدة ساعة ألى ساعة إلا ربع ثم تدهن الصينية بالزيت ونأخذ قطعه من العجين وتفرد وتحشى بالجبن حتى تنتهي الكمية ثم تدهن بالبيض ويوضع عليها السمسم وتدخل للفرن لحد ماتحمر من أسفل أولا ثم من أعلى ونخرجها من الفرن وتسقى بالشيرة إذا كانت بارة أما إذا كانت الشيرة حارة لاتضعيها على الخلية حتى تبرد
ومعليش ماصورت الطريقة بس صورت الشغل النهائي
واترككم مع الصور
الصورة الثانية
الصورة من قريب
أتمنى إنكم تجربوها
والله الله بالردود:27:
