المقادير :2 كاسه دقيق :حبه بيضه :ملعقتين سمن :ملعقتين حليب في نصف كاسه ماء :ملعقه خميره بيره السريعه ربع ملعقه ملح :8 قطع جبنه كيري :صفار بيضه للوجه :ملعقه سمسم يرش على الوجه
الطريقه :ضعي البيضه والسمن والحليب مع الماء والخميره والملح ويخفق جيدا ثم ضعي الدقيق . وتعجن باليد حتي تصبح عجينه متماسكه شبه لينه واتركيها في مكان دافئ لمده ساعه حتي تخمر خذي قطعه من العجين بحجم العنبه ودوريها بيدك ثم افرديها بأصابعك وضعي بداخلها قطعه صغيره جبنه كيري من المقسمه وتجمع الى أعلى مثل الصره وتوضع في الصنيه دائريه مدهونه زيت وترص بجانب بعضها حتي تكتمل وتصبح على شكل خليه نحل ؟ضعي صفار البيضه علي الوجه ويرش عليه السمسم ويخبز في فرن متوسط الحراره حتي ينضج ويصبح لونه ذهبي ويقدم في طبق بكميته الدائريه كلها وتفكك حبه حبه وتاكل بالهناء والعافيه
ملاحظه :يمكن عدم وضع ملح في العجينه .ويرش علي الوجه عسل أو شيره مركزه بعد خبزه .
nnojoom @nnojoom
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
قهوة الضيافة
•
الصفحة الأخيرة