خلي اللي ما يطيق السمك.........يعشقه بهالوصفه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

حبيباتي

السمك جدااااا مفيد

وخصوصا لنا النساء عشان الغدة الدرقية

الله يحمي الكل منها يا رب

المهم زوجي ما كان يطيق السمك وجلست ادور و اطبخ و انفخ و احاول

لغاية ما راقت لجنابه هالوصفة

ومن يومها ما يجينا ضيف الا يطلب اني اسويها له

و الحمد لله نالت الاستحسان

فيا رب تعجبكم


واليكم الطريقة:

ملاحظة : انا ما ليه في حكاية المقادير و الطريقة

<<<<<<<<ابدا مو منظمة

المهم يا حلوااااات

تشتروا من محل السمك

شرائح هامور فيليه انا اجيبه من جيان

وبعدين تنقعوها في شوية خل و صويا صوص و بهارات منوعة(ايطالي - اوريغانو-كمون -كسبرة-فلفل اسود-فلفل ابيض-ملح-كاري)

وتخلوها مدة 1:30

بعدين تجيبوا الصينية البايركس وتدهنوها بزيت زيتون

وتقطعوا

بصل شرائح

طماطم شرائح

بطاطس شرائح

جزر شرائح طولية

وردات كرنب

وردات بروكلي

واي خضروات تريدونها

وتضعوها في الصينية و اخلطوها مع زيت زيتون و فلفل اسود وكمون و كاري

بعدين رصوا السمك فوق الخضار و تبلوا بنفس البهار اللي نقعتوا فيها بس كتروا الكاري

و بعدين ادهنوا شووووووية زيت زيتون

و حطوا على الوجه صويا صوص حلوة و صلصة طماطم

وبعدين غطوا الصينية بالقصدير

ودخلوها الفرن الحار على درجة 400

لمدة 45دقيقة

بعدين شيلوا القصدير و حمروا الوجه قليلا

وبعد كدا قدموها مع رز ابيض او رز صيادية

و بالعافية على قلوبكم الحلوة

و على غددكم الدرقية

واي استفسار انا حاضرة

وقولولي ايش الاخبار