الهالبينيو المشوي
الصورة توضح المطلوب // نحشي الهالبينيو بجبن فيلادلفيا مع كزيرة خضراء مفرومة او نعناع
ونغرس عود الاسنان بالعرض لانها عند النضج تنفتح ،،، ونجمدها ساعتين ،، ثم نشوي بالفرن او على الفحم
ملاحظة لازم نجمد الهالبينيو بعد حشوه بالجبن ورح تلاحظي ان الجبن مايسيح بالعكس يحمر وينشف مكانه،، انا مشيت على الطريقة الغربية ما اعرف اذا ماتجمد ايش يصير
لفائف الهالبينيو
نقسم الهالبينيو بالنصف ونفرغ البذور ونحشيه بالجبن الابيض او الكيري ،،
نحضر شرائح دجاج او لحم ونلف بها الهالبينيو ونغرس عود الخلال في المنتصف لتثبيت قطعة اللحم
ندخلها الفرن ونشويها حتى تتحمر اللحمة جيدا تحتاج ربع ساعة للنضج وخمس دقائق للتحمير
اذا اردتي تحضير شرائح الدجاج بالبيت اقطعي صدور الدجاج متمشية مع خطوط نسيج اللحم ثم غطي عليها بكيس ودقيها برقة بالنشابة حتى تصبح رقيقة او بمطرقة اللحم هههههه ان شاء الله تكونوا عارفينها ،، كل ماكانت شريحة اللحم رفيعة يكون افضل واسرع بالنضج والتحمير وعند اللف لفي المنتصف فقط ولا توصلي لاطراف الفلفلة عشن لاتضيع الفلفلة جوة اللحم
فطائر البف باستري بالهالبينيو
نقطع الهالبينيو انصاف ونفرغ البذور
نحضر الحشوة وهي عبارة عن جبن تشدر مبشور وجبن فيلادلفيا او كيري ولحم مفروم او دجاج يكون مطبوخ مسبقا
نخلط مكوناتها جيدا
نلف كل قطعة بالشكل الموضح في الصورة ونزينها بجبن تشدر وهذي النتيجة ( لسى ماجربتها)
ماحسبت عدد الاطباق صح طلعت اكثر من خمسة ههههههههه،، ان شاء الله تعجبكم كلها وتغير نظرتكم للفلفل الهالبينيو كنت ما اشتريه واذا اشتريته كان يخرب عندي بالثلاجة ومع هذي الوصفات صرت اخاف يخلص بسرعة !!!!!!!!
ما قصرتي خيتووووو .. من جد رووووووعه .. حفظتها بالمفضله .. وجآآآآري التجربة ..
يسلموووووووووووووو
يسلموووووووووووووو
الصفحة الأخيرة
صوص رائع يستخدم مع كل الاكلات
5 حبات هالبينيو مقطعة شرائح
فصين ثوم مبشور
ملح وفلفل
ربع كاس زيت زيتون
عصير ليمونه
3 ملاعق طعام خل ابيض
يوضع الجميع بالخلاط ويخلط حتى يصبح بهذا الشكل ويمكنك حفظه بالثلاجة اسبوعين واكثر في علبة زجاج