السلاطات:
السلطة الاولى: سلطة كريات البطاطا
المقادير:
كمية من البطاطا نضعها في ماء و ملح حتى تنضج
كمية من الزيتون اسود و اخضر
جزر مبشور ، خيار مبشور
خيار و طماطم واوراق خس
جبن يكون قطع
التحضير:
ناخذ البطاطا و نفرمها بالشوكة مع قليل زيت زيتون و قليل مايونيز ،و ناخذها نحشيها بقطعة جبن و نكورها بين ايدينا ، ثم نحشي واحدة اخرى بحبة زيتون، و هكذا الى ان ننهي كمية البطاطاو عند الانتهاء ناخذ الكريات و نمرغها في الجزر المبشوراو الخيار المبشور حتى نحصل على كريات ملونة.
نجهز صحن السلطة نضع فيه خس و خيار و طماطم مقطعين و نضع كريات البطاطا فوقهم مع حبات زيتون ونضع عليهم مايونيزوصلصة بالخل و زيت الزيتون
السلطة الثانية :سلطة بالأناناس
المقادير:
اوراق خس،طماطم،خيار مخلل، علبة ثونة،شرائح اناناس يمكن تستعملي المعلبة لكن الفرش الذ و تقطعيها قطع ، زيتون.
نخلط الكل في صحن السلطة و نضع له الصلصة و المايونيز كما تحبين و على فكرة السلطة التي بها حلو و مالح من المطبخ العالمي مثل: المطبخ الايطالي لا تستغربن وجود الاناناس فهي لذيذة
المقبلات
1/سيقاربالارز و السمك:
ناخذ كمية ارزونغسله و نضعه في ماء مغلي و ملح الى ان ينضج و نصفيه و نضعه في صحن من جهة اخرى نجهز السمك اي نوع تحبين و نضعه يفور او اذا احببت ضعيه في ماء و ملح عندما ينضج ننظفه و نضعه على الارز بعدها نضيف الملح و البهار و الكمون ضروري نضيف الكمون لان السمك بدونه لا يكون لذيذ و نخلط الكل يايدينا او بالملعقة و نعمله سيقار عند الانتهاء من اللف نضعه في البيض ثم البقسماط و يقلى في زيت غزير
و يقدم مع السلطة
2/كريات البطاطا بالتونة:ناخذ كمية من البطاطا تكون مطهية في ماء و ملح نضيف لها علبة تونةو بيضة و نكورها هنا لك الخيار ان تحشيها بالجبن و نغمسها في بيض و بقسماط و نقليها
اخواتي لا ننسى البهار و الملح و لا نكثر لان التونة مالحة و البطاطا ايضا
3/كريات البطاطا و الارز
نضع في صحن كمية من الارز و البطاطا المسلوقين في ماء و ملح و نضيف لهما كمية من اللحم المفروم متسبك مع البصل و نضيف بيضة نخلط الكل و نضعها في بيض و بقسماط و نقليها في زيت غزير
و شهية طيبة ارجو ان تنال اعجابكم لاني تعبت في تنزيلها دعوة حلوة منكن لوالديي بالرحمة و المغفرة و صل اللهم على محمد و على اله و صحبه اجمعين
