نغمس الكيك بالصوص
يترك على الشبكة لكي ينزل الصوص تماما
الصوص يجمد بسرعه اذا ماحطيتي بسرعه فوقه شي
ماراح يلصق انا هنا اضطريت احط صوص بعد
علشان اضع قطع الشوكلاته
بابا روتي
انتشر بالمجتمع الاماراتي والكل يتكلم عنه
قلت خليني اجرب وطلع صج لذيذ
مقادير العجينه
4 كاسات طحين
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكن بودر
بيضتان
ثلاثة ارباع اصبع زبدة بحرارة الغرفة
كاس ماي دافي
تخلط المقادير وتعجن حتي يصبح لدينا عجينه متماسكة
ثم يوضع بوعاء زجاجي مسموح عليه زبدة وحتي
يوضع على العجينة زبدة لكي لا تجف سطح العجينه
ويترك ليتخمر
مقدار التغطية
اصبع زبدة بحرارة الغرفة
ثلاثة ارباع كاس سكر بني فاتح
بيضة كبيرة
فانيلا سائل
رشة دارسين
ملعقة كبيرة نسكافية مذوب في ملعفة كبيرة ماء ساخن
انا بصراحه مااستخدمت النسكافيه
ثلاثة ارباع كاس طحين
تخلط اولا الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضه
وباقي المقلدير حتي يصبح لدينا خليط لين يوضع بالقمع ويترك
بالثلاجه وقبل الاسنخدام نطلعه من الثلاجه ويستخدم
ناتي الان للعجينه بعد ماختمرت
الحشو اصبعان زبدة بحرارة الغرفة يقطع الى قطع مربعات
ثم يوضع بالفريزر لكي يجمد ويستخدم
نعمل كور ثم ناخذ كل كورة ونفردها باليد ويوضع بالوسط
قطعه من الزبدة وفى ناس اتحط جبن كيري
ثم تغلق العجينه عدل ويوضع بصينيه
ويخمرمرة اخري ليتضاعف حجمه
هنا اخذنه الكيس الي وضعنه فيه الحشو وعلى كل كره انسوي مثل
هذا الشكل الحلزوني
يدخل الفرن بدرجه 200 لمدة ثلث الى ربع ساعه
طبعا كله راح يذوب بالفرن هههههههه
الصفحة الأخيرة
المقادير
كاس وربع طحين
ثلاثة ارباع كاس بودرة الكاكاو السادة
ملعقه وثلاثة ارباع صغيرة بيكربونات الصودا
نص ملعقة صغيرة بيكن بودر
نص ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة هيل ناعم او قرفه
كاس سكر
بيضتان
ملعقة صغيرة فانيلاسائله
كاس ونص حليب سائل
نص كاس زيت
يخلط الجميع مع بعض راح يعطينه خليط شوي
سائل لا تخافين صح المقادير
وضعت الخليط بالكاس لكي
يسهل على السكب بالصينيه
لان الخليط شوي سائل
يوضع بالفرن حت ان يستوي الكيك
يترك ليبرد بس لازم اتغطينها علشان
ماينشف الكيك
ثم نشيل الورق منه
ويستخدم
التغطية
2 كاس سكر بودرة
ربع كاس كاكاو سادة
ربع كاس حليب سائل
ربع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
يخلط ثم يغمس الكيك فيه
هذا الصوص يستخدم بنفس الوقت
لانه شوي شوي راح يجمد بسرعة