خواااااااااتي خاطري في طريقة الكيما الأصلي مال الهنود؟؟؟!!

سلام اختي المسافره
هذي طريقه الكيما
يفرم البصل ناعما وفي قدر يوضع القليل من الزيت وثم يضاف البصل ويقلب حتي يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتي ينشف وبعد ذلك تضاف البهارات الهنديه حسب الرغبه اذا كنت تحبينها حاره او عاديه فهناك الكاري الحار او العادي انتي ورغبتج وبعدين وضيفين صلصة البندوره ويقلب الخليط حتي يتجانس قليلا ثم تضاف البزاليا بالاخير بعد ان تكون سلقت علي جنب ويترك الخليط علي النار لمده عشر دقايق مع اضافه القليل من الماء ويترك حتي ينشف ويقدم او يعمل منه السندويشات حسب ما انتي حابه
ارجو انه يكون هذا طلبج مع خالص تحياتي
اختج ماجي:26:

ألف شكر لج.. تسلم ايدج على هالوصفة بس بقيت البهارات بالضبط مثل شو؟؟؟ أنا عندي الكاري والغارام مسالا… يعني أخلط والا بس كاري؟؟؟ لأنه ودي بصراحة أسويه ويضبط.. والله يعطيج ألف عافية

الله يسلمج يالغاليه
انا بصراحه افضل بس الكاري
علشان الاولاد وما يكون جدا مركز بالبهارات
والف صحه وعافيه
اختج ماجي

هلا عيونى المسافره الغاليه

هذى طريقتى فى عملها وان شاء الله تعجبج يا عسسسسسسسل :26:
بس انا احبها حااااااااره وانتى خففى من البهارات وممكن تستغنى عن بعضها

اضع البصل على النار ويكون مفروم ناعم مع قليل من الزيت وفص ثوم مدقوق جيدا واقلبه حتى يتغير لونه
وياخذ اللون الذهبى
اضع عليه البطاطس المقطع مكعبات صغيره جدا واضع حوالى رشه او اثنين من الماء حتى لا يلصق
البطاطس واخفف النار تكونى مجهزه اللحم المفروم النئ طبعا وبعد حوالى 5 د على البطاطس
ضعى اللحم المفروم عليه وحركيه حتى يتغير لون اللحم ثم ضعى البهارات المنوعه مثل الفلفل الاسود
والبزار وبهار الدجاج والكركم والسنوت او الكمون وانا اضع فلفل اخضر حاااااااار مقطع صغير واحرك الخليط جيدا
ويترك على النار قليل ثم اضع
ملعقة طعام صلصة طماطم وربع كوب من الماء وادعها حتى تغلى وتظهر الرائحه المميزه
اضع البزاليا الخضراء ولا تحركى بشده واضع الملح واتركيها على نار هادئه حتى تغلظ وتشد
وبعد ذلك كليها بالف عافيه سواء مع الخبز او السندويتش اتهبببببببببببل اممممممممم شوقتينى
صار لى فتره ما عملتها اجننننننننننننن

وان شاء الله تعجبك عيونى

تحياتى
ام علاء
:26: :24: :26:

نسيت اقول لك حبيبتى قطعى الطماطم ايضا صغير وضعيه فوق اللحم بعد ان تضعى اللحم

وتحركى حتى يذبل الطماطم واتبعى باقى الخطوات :24:

وخبرينى ايش اصير معك