خواتي اعطوني طريقة عمل الباكورة..جزاكم الله خير

هلا وغلا اختى

انا وعائلتي لازم يكون موجود على سفرة رمضان وانا احب اكله مع الشوربة

المقادير:

ربع كوب طحين ابيض

ثلاث ارباع كوب طحين الحمص

جزر مبشور

بصل مفروم ناعم

كزبرة او بقدونس او كراث

علبة خضار مشكلة

فلفل اخضر حار حسب الرغبة (انا ما احطه لان اولادي ياكلون منها)

كركم+بهارات+ملح+فلفل اسود مطحون

تعجن بقليل من الماء تقريبا نص كوب

تعجن وتخمر لمدة ساعه ثم تاخذ بالملعقة وتصب بالزيت الحار واثناء التقليب يخفف على النار

بس ترااااااااااا لذيذة

فديتج يالغالية:27: مشكورة وما قصرتي كفيتي ووفيتي

:26: :26: :26:

عزيزتي الاميره***ســــــــــاره:27:

انتي قلتي اخلي العجينة تتخمر ..بس كيف تتخمر وهي ما فيها بيكنج باودر

وانا انتظر الرد كمان
اسويها وادخل الموضوع اشوف الاخت الاميرة
اقامت بالرد مشكورة
pearl2004

استنى معاكى ومع تجارب الاخوات كمان

انا اسوي البكوره من غير تخمير

ومن غير بهارات وهذا الطريقه

المقادير
نص كوب طحين حمص
1 بصل مفروم
1او 2 جزر مبشور
فلفل حار حسب الرغبه
2 عود بصل اخضر
شويه كزبره
ملح
م ص بيكج بودر
كوب ماء

الطريقه
تخلط المقادير مع بعض وبعدين ضيفي الماء بالتدريج واذا احتاج زياده ماء زيده
سخني الزيت خذي مقدار ملعقه طعام من الخلطه وصبيها في الزيت بهدوء عشان ما تتفرق منك
واذا شفتي يتفرق زيدي كميه الطحين لازم تكون الخلطه ثخينه يعني غليظه

انشاالله تعجبك الطريقه
وبالعافيه

نسيت اقولك انا اعجنها وعلي طول اعملها ما اتركها تتخمر او ممكن تتركيها ربع ساعه لغايه ما يسخن الزيت