حبيباتي سمعت ان انتوا تسوون الفلافل بدون فول بس تحطون حمص
مين عندها المقادير لاني اموت في الفلافل و اقدس شي اسمه فلافل
بس ممنوعه منها واخاف اشتري من المحلات وو يكونون حاطين فيها فول .. ويقصون علي :(
افيدوني فديتكم لاني ممنوعه منها لان ولدي فيه انيميا الفول وهو يرضع مني ...وانا احب الفلافل متى افطمك يا سعود يا حبيبي :22: بصحه انشالله
مجنونة قطر @mgnon_ktr
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مجنونة قطر
•
..........للحين مقاومه ..........
..........للحين مقاومه ....................للحين مقاومه ..........
معليه اتليقف يا ام سعود :22:
في طريقة من منتدى لك.. لأخت شامية :
نصف كيلو حمص منقوع من قبل يوم
حزمتين بقدونس +حبة فليفلة خضراء وحمراء +بصلتين كبار +خمس فصوص ثوم
البهارات تتالف من رشة ملح طبعا +رشة كمون +رشة كزبرة يابسة تقريبا ملعقتين كبار +رشة بودرة فليفلة حارة اذا بتحبي+ملعقة بكربونات الصوديوم
سمسم +سماق
الطريقة تغسلي الحمص بعد نقعه وتفرميه بماكينة اللحم على الناعم ثم تفرمي الخضار معهم
عند الانتهاء من الفرم تخلطيهم مع بعض وتبدء بوضع البهارات واذا وجدتها نوعا ما جافة بيدك ضعي شوية ماء وفي الاخير رشي البكربونات واتركيها تتخمر شي ساعتين
وعند القلي خذي كمية من العجنة وضعيها بالقالب وغطيه بالسمسم بحيث يغطي كلمل وجه القالب وباصبعك اعملي في الوسط ثقب واقليه بالزيت الحار
وعند الانتهاء من القلي رشي عليهم من السماق وهم ساخنين حتى يلتصق السماق باقراص الفلافل
وما جربتها :42:
:26:
في طريقة من منتدى لك.. لأخت شامية :
نصف كيلو حمص منقوع من قبل يوم
حزمتين بقدونس +حبة فليفلة خضراء وحمراء +بصلتين كبار +خمس فصوص ثوم
البهارات تتالف من رشة ملح طبعا +رشة كمون +رشة كزبرة يابسة تقريبا ملعقتين كبار +رشة بودرة فليفلة حارة اذا بتحبي+ملعقة بكربونات الصوديوم
سمسم +سماق
الطريقة تغسلي الحمص بعد نقعه وتفرميه بماكينة اللحم على الناعم ثم تفرمي الخضار معهم
عند الانتهاء من الفرم تخلطيهم مع بعض وتبدء بوضع البهارات واذا وجدتها نوعا ما جافة بيدك ضعي شوية ماء وفي الاخير رشي البكربونات واتركيها تتخمر شي ساعتين
وعند القلي خذي كمية من العجنة وضعيها بالقالب وغطيه بالسمسم بحيث يغطي كلمل وجه القالب وباصبعك اعملي في الوسط ثقب واقليه بالزيت الحار
وعند الانتهاء من القلي رشي عليهم من السماق وهم ساخنين حتى يلتصق السماق باقراص الفلافل
وما جربتها :42:
:26:
home2006
•
انا مش شاميه بس حبيت اخدمك وهذي طريقتي بالطعميه واعملها بدون فول وطعمها يجنن..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=657817#Scene_1
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=657817#Scene_1
يا حبيبتي ...ممكن الفلافل بالحمص بس ونقعيها من بالليل وحطي عليها شوية بيكربونات صوديوم
ومن بكر غسليها وافرميها مع بصل وكزبره وثوم
وبعدين عدلي الملح وحطي كمون ....
وقرصي واقلي
والباقي حطي باكياس وفرزنيه وصلى الله وبارك
ومن بكر غسليها وافرميها مع بصل وكزبره وثوم
وبعدين عدلي الملح وحطي كمون ....
وقرصي واقلي
والباقي حطي باكياس وفرزنيه وصلى الله وبارك
الصفحة الأخيرة