حنا في استراليا عندنا بس اسمه Butter milk
ممكن تلاقينه بامريكا بالسوبرماركات الكبيره
..او ممكن تخلطين زبادي مع حليب ويصير لبن

انا اسويه حلوو..

طلعي الحليب برة الثلاجة لين يصير بحرارة الغرفة وان كان الجو برد.. فحميه شوي..

خذي زبادي ( كل ما كان الزبادي قديم عندك بس ماخلص مدته.. يكون احسن اللبن )

انا اذا حسيت ان الزبادي قرب يخلص مدته سويت فيه لبن ..

المهم .. الحليب تحطينه بزبديه .. وتحطين معه الزبادي تقريبا لتر حليب مع سبع ملاعق زبادي.. خلطيه عادي بالخفاقة اليدوية ..

غطيه وخليه برة الثلاجة اقل شي 12 ساعة احيانا ياخذ يوم كامل على حسب الجو الى ما تشوفين ان الطبقة اللي فوق صارت متماسكة ..

بعدين خذيه وحطيه كله بالخلاط الكاس.. ورح يصير زي قوام اللبن العادي .. وحطيه بجك وبالثلاجة

وبالعافية .. دعواتك

وانا كنت بقولك هالطريقه .. جدا مفييييده ولذيــــــــذ ..يعطيك العافيه اختصرتي علي كتابة الطريقه خخخخخ

اي وترى المدة اللي يقعد فيها برة الثلاجة ويتخمر .. هي اللي تعطي اللبن مذاقة وقوامه ..

فرق من انه بس تخلطين وتشربين

بالخلاط حطي زبادي وخففيه بما او حليب بدون مقياس انا احبه تقيل وعيالي يحبونه خفيف