081209111356WeRZ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقنا اليوم عن
1-كباب داود باشا
2-رز ابيض على طريقة الوالدة الله يخليلي اياهااا
أولا:داوود باشا
المقادير:
دجاج مفروم
بصل
فص ثوم
بطاطس
طماطم مطحونة
مرقة ماجي
شطة حارة>>قرون
بقدونس-كزبرة
بهارات<<ملعقة صغيرة من:
ملح-كزبرة ناشفةمطحونة-كمون مطحون-
قرفة مطحونة-فلفل اسود-زنجبيل مطحون>>حسب الرغبة
3ورق غار
فلفل رومي مقطع صغار
الطريقة:
نفرم البصل والثوم والكزبرة والبقدونس
فرما ناعما ونضيفه للدجاج المفروم
ثم نضع البهارات والملح ثم نعجنها باليد جميعا
حتى نحصل على عجينة متماسكة
Photo-0001000
ثم نكورها وهنا كورت نصها دوائر
والنصف الثاني على شكل كفتة من باب التغيير
Photo-0005
نقشر البطاطس ونقطعها بحجم الدوائر
Photo-0009000
نطحن الطماطم >>حبتين او ثلاثة متوسطة الحجم
Photo-0004000
نضع في القدر:
مرقة ماجي وزيت زيتون شوية ورق غار وفلفل
رومي والشطة
ghbij
نحمسهم شوية على النار ثم نضيف الطماطم
ghbij_1
ونتركه حتى يغلي واذا حبيتي تكون
الصلصة ثخينة اضيفي ملعقتين دقيق
ثم نضيف الماء الساخن وهنا نذوق طعم الملح ونضيف بهارات مشكلة
ملاحظة>>لاتكثري الملح لانه حطينا ملح مع اللحمة
ثم نضيف البطاطس المقطعة ونرخي النار عليها
مدة دقيقتين
ghbij_2
ثم نضيف دوائر الدجاج وحدة وحدة واذا شفتي انو يحتاج موية زيدي الموية بس بحذر تصبيها في اطراف القدر
ونغطي القدر على نار هادئة
الرجاااااااااء عدم الرد:35::35::35:
ام ريان وروان @am_ryan_oroan
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وهذا شكل طبقنا النهاااااااااااائي
ماشااااااء الله تبارك الله
Photo-0035
Photo-0034
Photo-0040
Photo-0051
Photo-0030
Photo-0039
Photo-0048
Photo-0047
وبالهناء والعافية
ولاتنسوا الدعاء لااخوتي بالشفاااااااء العاجل الله يجزاكم الجنة ونعيمهاااا:44::44:
ماشااااااء الله تبارك الله
Photo-0035
Photo-0034
Photo-0040
Photo-0051
Photo-0030
Photo-0039
Photo-0048
Photo-0047
وبالهناء والعافية
ولاتنسوا الدعاء لااخوتي بالشفاااااااء العاجل الله يجزاكم الجنة ونعيمهاااا:44::44:
ماشالله روعة تسلم يدجماشالله روعة تسلم يدج
ماشاء الله,,,
تسلم ايدك...
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
تسلم ايدك...
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
الصفحة الأخيرة
نغسل الارز على حسب عدد افراد العائلة
ثم نضع في القدر شوية زيت زيتون وجزر مبشور حوالي حبة صغيرة ونص حبة فلفل
رومي مقطعة صغار وشطة قرون على حسب حبك للحار
Photo-0018
ثم نضيف مرقة لحم او دجاج وقرفة صحيحة وهيل ورق غار
Photo-0020
ثم نضع الارز ونغطي القدر ونجعله على نار هادئة
وهذا لما استوى
Photo-0022
الرجاااااااااااااااااء عدم الرد
:27::27::27: