اليوم سويت على الغدى داود باشا مع أرز أبيض
وحبيت أوريكم الطريقة
الطريقة سهلة وفيها نوع من التغير
نشوفها مع بعض
أول خطوة
نتبل اللحم المفروم بالبهارات والملح والفلفل الأسود
والبصل المفروم والكسبرة الحضراء
ندخله الثلاجة حتى يتماسك
نسوي الصلصة
مقاديرها
طماطم ـ ثوم ـ بصل ـ كسبرة ـ فلفل حار ـ صلصة حمراء
ولعمل الصلصة
نحمر البصل والثوم
ثم البصل المحمر والثوم
ثم نضع عليه عصير الصبار ( التمر هندي )
ثم نخلط المزيج ونحصل على الصلصة