كيفكم حوائيات الحلوات
عملت داوود باشا وقلت انزل لكم الصور
المقادير :
لحمه مفرومه
بصله
طماطم
ثومه
كزبره
فلفل حلو
فلفل حار
ملح
بهارات منوعه ( كمون - فلفل - قرفه - واي نوع تحبوه من البهارات )
زيت للقلي
الطريقة :
نحط الدقه في وعاء ونضيف له البهارات المنوعه
نشكل اللحمة على شكل كرات ثم نقليها بالزيت العزير والحار
ننقل كرات اللحمة الى وعاء الطبخ
نخلط في الخلاط البصل والطماطم والثومه مع قليل ماء ثم نسكبه بين حبات اللحمة المفرومة
نضيف الصلصه ونضيف الفلفل الحلو المقطع والفلفل الحار
وقليل من البهارات المنوعه ونحرك الجميع مع اضافة الكزبرة المفرومة
نضعه على النار ونتركه على نار هادئه يغلي
نتركة الى ان نلاحظ ان مرق الطبخة اصبح كثيف
وهكذا تكون الطبخه قد استوت
وهنا قدمتها مع الارز
وقدمت معها مخلل منزلي من عملي
وعصير المانجو بالحليب
اتمنى يعجبكم طبخي :redface:
أنا كنت أعملها باللبن والطحينة بدل البندورة وبقلي معها شرائح بطاطا
يمي يمي
شهيتيني
بلكي بعملها هاليومين إن شا الله
يسلمو