داوود باشا (يخنة كرات اللحم)

:26: السلام عليكم :26:
شو رايكم ا ليو م نطبخ طبخيت داوود باشا طيبه وسهله
المقــادير:








1 كلغ لحم غنم (مفروم)



200غ ليّة غنم (من الذيل أو الكِلية)



1 حبة بصل أبيض كبيرة (مفرومة)



ملح أو فلفل أسود (حسب الرغبة)



2 ملعقة كبيرة زيت نباتي



1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لشرائح)



5 أكواب طماطم (مقشرة ومعلبة)



2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 3 لترات ماء)




طريقة التحضير:
. يخلط لحم الغنم مع اللّية والبصل والملح والفلفل وتفرم معاً من جديد
. تشكّل كرات لحم صغيرة وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت، وتطهى على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة
. في مقلاة، تقلى شرائح البصل في الزيت وتضاف الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان والملح والفلفل. تطهى هذه الصلصة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة
. ترفع كرات اللحم من الفرن وتضاف مع مرقها إلى الصلصة، وتطهى لمدة 15 دقيقة على نار هادئة
. إذا كانت الصلصة خفيفة، يمكن جعلها أكثر كثافة بإضافة 2/1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
. يرش الصنوبر على كرات اللحم مباشرة قبل التقديم مع الشعيرية أو البطاطا الصغيرة المسلوقة

تسلم الايادى الحلوه rone
والله يعطيك العافية على هالوصفة اللذيذة.......ناطرين منك وصفات اكثر



تحياتى
ام كادى

:26: السلام عليكم :26:
أشكرك على مرورك الكريم وطلتك البهيه و سرني ردك على موضوعي :17:
والله يعطيك العافيه:24:
اختك RONE

بصراحه انا اموت في هذي الطبخه وتوني مصلحتها بس ما زانت معي يوم قليت اللحمه يالله عساها ما تفتفت المهم من يوم حطيتها في الصلصه الا واناظر وين الكور راحت وتفاعلت مع المرقه وراح اللحم :30: :16: المهم ما ادري وشلون اقليه وما يتفتفت الله يعافيك علميني

:26: السلام عليكم :26:
أختي الغاليه سرني ردك الكريم:24:
بتكوني مكتيره بصل ميشان هيك تفتت معك قليلي من البصل تبع الحمه و شويها في الفرن وشوفيها شلون تظبت معك :19:
أختكrone