~~*داوود باشــــــــــا على كيفكم*~~

مرحبا يا بنات

خذوا وصفة داوود باشا بس لا تنسوا تدعوللي
طعمها يجنن مثل اللي بالمطاعـــــــــــــــم لازم تجربونها وتردولي خبر يا أحلى بنات



المقادير:

********


1/2 كجم لحم غنم مفروم ناعم
3 حبات بصل مفرومة(جوانح)
1ونصف م ك عصير ليمون
1ونصف م ك صنوبر + زيت للقلي
نصف كوب سمن
4 ونصف كوب من الطحين
3 م ك صلصة طماطم
رشة بهار ،ملح حسب الحاجة ،كوب من مرق اللحم ، كاسة موية



الطريقة:
**********


اعجني اللحم جيداً مع الملح والبهار والقرفة ثم سوية بصينية صغيرة على شكل دوائر صغار في الفرن على حرارة متوسطة حتى يحمر سطحها قليلا

ذوبي السمن في قدر واقلي فية البصل حتى يبدأ بالإحمرار ثم رشي الطحين وحركي جيداً قبل إضافة الصلصة ومرق اللحم والماء ثم ضعي كرات اللحم

غطي القدر واتركية على نار خفيفة حتى ينضج اللحم
في هذة الآثناء إقلي الصنوبر ليصبح ذهبي واحفظية جيداً
ضيفي لعصير الليمون إلى القدر قبل رفعة من على النار

بالنهاية إسكبي داوود باشا بصحن التقديم وزيني سطحة بالصنوبر وقدمية مع الآرز الآبيض


وصحتين 0000بس هـــــــــااااااااااااا لا تنسوني من دعائكم:26: