دبس التمر (( للأهمية))

امي في البيت تسويه
بسألها عن قريب ان شاء الله
وبخبرج

اختي اميرة العيون انا اقولك كيف تسوي دبس التمر امي كانت تسويه من زمان ونحن نحبه كثير مع العصيده وزيت الزيتون :27: يلا خلينا ندخل في الموضوع بلا مانحكيلك قصة حياتى :7_5_131: جيبي التمر وشيلى منه النواة وحطيه بالطنجره وغطيه بالماء وخليه يغلي لحتى يتغير لونه ويصير مثل الشاى وبعدين صفيه وخلي التمر بالطنجره وزيدي عليها ماء ثاني وهكذا حتى تشوفي التمر ماعاد يعطي لون وبعدين جمعى الماء بطنجره وخليه يغلي لحتي يصير ثقيل كيف ماتحبى وخلاص وتاكلي بالهناء

أختي العزيزه ام شماني تسلمين الغاليه على اهتمامك وانا في انتظار طريقة الوالدة :03:
تحياتي لك
أميرة العيون

أختي العزيزة جنان .. سلمت يداكِ ماقصرتي الغالية :26:
وان شاء الله بجربها وعلى الله تضبط معي
الله يجزاكِ خير
:) :)
تقبلي تحياتي
أميرة العيون

خذي كميه كبيره من التمر الجاف الغير مرصوص وأغسليها سريع في مشخل يعني بدون ما يسحب التمر الماء رصي التمر في إنا مفتوح فتحه صغيره من الأسفل بحيث ينقط الدبس( السائل اللي يطلع من التمر ) بدون مايطلع التمر اتركي وعاء صغير أسفل الوعاء اللي فيه التمر رصي كميه كبيره من التمر وضعي فوق التمر أشياء ثقيله جدا بعد تغطيته بالبلاستيك حتي ينضغط ويطلع منه الدبس أتركيه ينقط عدة أسابيع تقدرين تصبين الدبس مره أخرى فوق التمر حتى يكون أثقل ..