جبتلكم ادام صيني
بلكاااااااجو
انا اعرف انكم تعرفوه بس انا سويتو بطريقتي
والله يابنااات مره لذيذ
المقادير:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 3 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم المقطّعة إلى مكعّبات
* 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
* 4 أكواب من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
* 1 ملعقة طعام من صلصة المحار
* 1 كوب من الفطر البني الرأس شيتاكي الطازج المنقوع، المصفّى المنظّف والمقطّع
* 1 حبة متوسطة الحجم من الجزر مقطّعة إلى شرائح
* ½ كوب من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح
* 1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة المذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء
* 1 كوب من الكاجو المحمّص غير المملّح
طريقة التحضير:
* يُسخّن الزيت في مقلاة ثم يُضاف الدجاج ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
* يُضاف الزنجبيل الماء ، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، صلصة الصويا وصلصة المحار.
* يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 7 دقائق.
* يُضاف الفطر الصيني، مع الجزر والثوم الأخضر.
* يُسكب دقيق الذرة المذوّب ويُحرّك المزيج جيداً.
* يُطهى لمدّة 3 دقائق إضافيّة ثم يُرفع عن النار.
* يُضاف الكاجو إلى الدجاج ويُقدّم.
وبس
وبالعافيه على بطونكم:42:
اقصد بالعافيه على قلوبكم
