دجاجة مشوية بالفرن .. تعالو يامبتدئات .. وياعرايس (خطوات سهله .. ومصورة)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


صبحكم الله ..مساكم الله
بالخير ات ..


الفتره اللي فاتت كان فيه مسابقة لأحسن دجآجة مشويه .. سويتهآ وصورتهـآ .. لكن ماكتب الله أعرضهآ ..
وبما إنهآ مصوره بالخطوآت المصورة .. قلت حلو تفيد المبتدآت في المطبخ .. والعرآيس الله يوفقهم .. :icon28:



المرحلة الأولى .. تنظيف الدجاجه ..
شوفوا الفرق قبل وبعد .. وأحلى خلطه تبييض ههههههههههههه
بس انتبهوا لاتسوونها لأنفسكم






ع فكرة الطريقة تعتمد على قوة التدليك .. عشان تذوب كتل الدم وتنظف ..
بالدجاج الطازج ألذ من المجمد ..





ثانياً .. نجهز البهارات .. وهي
ملعقة كبيرة ممسوحه .. باربيكا (فلفل أحمر مطحون .. يجي منه حار ويجي بارد .. حطي البارد أو الحار .. أو ادمجيهم )
ملعقة صغيره ملح
2 فص ثوم
ملعقه كبيرة مليانه زبادي
ملعقة كبيره خل أسود ( خل عنب)
ملعقة كبيرة صويا صوص معتدله + صويا صوص حلوة ( فيه ناس تسميها كتشب أندنوسي)
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحن
ملعقة صغيره زعتر بري + ملعقة صغيره حبق (ريحان)
ملعقة كبيرة زيت زيتون


تلخط مع بعض وتطحن ..







يتبع >>