دجاجه سهله للي ما عندها وقت

أغسلي الدجاجه و نظفيها زين بعدين جيبي عصير ليمونتين لا ترمينهم بعد العصر و ملح و فلفل أسود و كزبره ناشفه و قرفه مسحونه(قليل) و ثوم مفروم و لو تحبي زنجبيل مسحون(قليل) و تبلي الدجاجه من الداخل و الخارج و بين الجلد و اللحم أدخلي التتبيله كمان يعني تحت الجلد و في بطن الدجاجه و ضعي انصاص اللليمون اللي عصرتيه (عرفتي ليه قلنا لا ترميه) و لفيها زين بالقصدير و دخليها في فرن متوسط. الدجاجه بتزل مويتها. أفتحيها بعد فترة و سقيها بالمويه اللي نزلت منها, شفيها لو أستوت لا تغطيها و لو تحبي أمسحيها بشويه زبده عشان تتحمر زين, خليها تتحمر و هي مفتوحه و قدميها مع رز أبيض و سلطه. لو لقيتي المويه حقتها كثيره شيليها و أضيفيها لماء سلق الرز تعطيه طعم.
انا أسويها يوم أكون مشغوله و قبل ما يجي بابا أسوي الرز ما يأخذ وقت و الرز ممكن أضيف له خضار مجمد يعني جزر و بازلاء صغار و دمتم