الليله منزله عشايه لعيو نكم حبيباتي على السريع يلا نبدا في المقادير والطريقه مره سهله وسريعه
دجاجه نظفتها من الداخل بالملح حتى تروح الزفره كوب صغير برغل منقع في ماحار نصف كاس ماء حار بصل وثوم مقطع صغير ملح فلفل بهارات مشكله صبغة زعفران
اخلط البهارات والملح والبصل والثوم مع بعض
واشيل من خليط البصل قليل واضيفه على البرغل واخلط الجميع والزيد في الملح شويه
وابدا أحشي فيه الدجاجه لين تمتلي بل كامل واقفلها بعود شوي من السفل حتى لاتخرج الحشوه
اخلط قليل زيت اوماء زي مابتحبي مع ملعقه صغيره صبغة الزعفران وقليل ملح وعصرة ليمونه عشان الطعم وادهن فيها الدجاجه زي ماتشوفون
ادخلها في كيس الشوي مع الباقي من الخلطه وقليل ماء مقدار فنجان قهوه واربطها زين بشد الي يجي داخل الكيس واذاحابه تحطي معاعا طماط وبطاطس اواي اضفات اخرا على حسب ارغبه وادخليها الفرن حتى تستوي وتاخذالون المرغوب
وهنى اخرجتها من الفرن وكان شكلها مره حلو يشهي
تفضلو هاذي لعيونكم حبيباتي بالف عافيه على قلوبكم