دجاج اكرسبي ما في اطيب من هيك يم يم يم وبالصورة كمان

دجاج اكرسبي طعمه طيب جربوه ...وما راح تندموا وقولوا رايكم

بسم الله نبدا بالمقادير :

افخاد دجاج او مثل ما تحبوا دجاجتين كاملين حسب الرغبة؟؟؟
2 ونصف الكوب butter milk
4 اكواب زيت الفستق او زيت خضار ازا ما وجد

ملح وفلفل -ملعقة صغيرة لكل من قرفة- زعتر بري- بهار مشكل -فلفل احمر- 2 ملعقة كبيرة فلفل شطة ( صلصة )
3 ملاعق ثوم مطحون
3 كوب طحين
الطريقة :

نخلط الحليب مع صلصة الفلفل الشطةوالثوم وبعد ما ننظف الدجاج ويجهز نضعه في صحن
ونصب عليه الخليط ونضعه في الثلاجة ساعتين وبعدها نحضر الطحين ونضع عليه
البهارات كلها ونخلطهم ثم بعد مضي الساعتين نضع الزيت على النار على حرارة عالية ويجب ان يكون حامي ثم نحضر الدجاج ونغمسه بالطحين ونقليه وازا عاوزين
الدجاج يقرمش اكثر بعد ما نغمس الدجاج بالطحين ضعيه مرة اخرى في الصلصلة
المنقوع فيها ثم في الطحين ثم في المقلاه ( يجب ان تكون المقلاه غميقة ) ومدة
القلي 3 دقائق لكل جهة ويقدم مع بطاطا مهروسة او ارز بالخلطة والسلطة
وصحتين وعافية .