دجاج (( البـــيـــــك)) و البروستد

تفضلي هذي طريقتي في البروستيد
الكمية تكفي لدجاجتين تقريباً:
3 بيض + فلفل اسود + ملح + 3 فصوص ثوم مدقوق + 4/3 علبة حليب مركز ( بوني مثلاً) + رشة بايكنج باودر ( أو بدون ) + 2/ 1 مكعب ماجي مذوب في قليل من الماء الحار

تخفق جيداً ثم ننقع فيها قطع الدجاج من ربع ساعة أو أكثر ثم نرفع الدجاج من التتبيلة ونغلفها بالدقيق المخلوط بالملح والفلفل الأسود ويكون في كيس ونحط قطع الدجاج فيه ونرجه لحد ما تتغطى القطع بالدقيق ثم تقلى في الزيت الغزير تكون النار في البداية عالية بعدين نخليها وسط والأفضل نغطي وعاء القلي

وإن شاء الله تعجبك

حياك الله اختي ام جابر بقولك على طريقتي وهي لذيذه
قطعي الدجاج ثم اخلط في الخلاط ثوم وكثري عشان يعطي طع +ملح وخل + وعصير ليمون مع شويه من قشره
وفلفل اسود+وشويه ماء+
ثم صبيه على الدجاج وحطي عليه دقيق وقلبيه وتركيه فتره عشان يتبل ثم صفيه في مشخل
سخني الزيت ثم قلبي الدجاج في البقسماط او الدقيق وقليه وعليكم بالعافيه

اهلين اختي أم جابر حياكي الله

بالنسبة لتتبيلة البروست انا عندي تتبيلة جاهزة وهي تجي في كرتون مكتوب عليه إسناد فورد ومن جوة في كيسين كيس بودرة النقع والثاني بودرة التتبيل ومعاها ورقة مكتوب فيها مقادير ثوم البروست تبعها المهم اذا حصلتي عليها تجدي الطريقة مكتوبة على الكرتون وان ما حصلتي عليها بعد ما تغسلي الدجاج وتقطعيه الي قطع مناسبة طبعا بدون ما تخلسي الجلد تغمسيه في البيض ثم الي الدقيق او البقسماط وانا الحقيقة ما جربت الدقيق والبيض ولكن عندي خلطة اخذتها من منتدى ثاني وما جربتها بعد والبقسماط هو شابورة مطحونة او خبز ناشف مطحون المهم بعد ما تتبلي الدجاج ضعي في القدر الضغط 2-3 كاسات زيت للقلي ثم خليه على النار حتى يسخن جيدا ثم ضعي قطع الدجاج واضغطي كويس ولا ترفعي النار كثير حتى لاينحرق عليكي خليه على نار اقل من المتوسطة وخليه 15 دقيقة واذا في اي سؤال انا جاهزة ومستعدة

تسلمون يا بنات الله يعطيكم العافية
لكن المشكلة اسوي طريقة مين فيكم
الله يبارك فيكم جميع

اهلا فيكي اختي أم جابر انا بقولك خذي من كل بستانٍ زهرة ولا تحتاري