دجاج بالبطاط على الطريق الجاويه ....لا يطوفكم .....

بسم الله ....

اهلا وسهلا عزيزات الداخلات الموضوع والغير داخلات .....

طبق اليوم ....عباره عن دجاج بالبطاط ...بس مو اي دجاج واي بطاط ...انصحكم بتجربتها

لا نها فعلا لذيذه .....

المقادير .................:

1_ دجاجه مقطعه الى اوصال ...(مثلا الرجل اكسريها بنص ...والفخذبنصف.. والصدركذا قطعه ..وهكذا ) بحيث تكون ماهي مره صغيره ولا مره كبيره .....بعدين اسلقيها وحطي معاها شوي ملح ...وخليها الين ما تستوي .....ثم يحمرالدجاج في زيت ... الزيت ماهو كثير يعني بس شوي الين يحمر تحمير خفيف وطلعيه ....

2_ بطاطس مقطعه الى مربعات صغيره بس مومره صغيري ...)
واقليها الين ما تستوي ...

3_ فلفل اخضر حار 3 حبات وكل مكان احر يجي اطعم <<<<<ما يمديكم على اللغه
المهم ..+ثوم 4 حبات +بصله ..كلها في الخلاط واخلطيها زين ...

4_ البهارت وتتكون من ( ملح +ملعقه صغيره كزبره ناشفه+ شوي فلفل اسود +ملعقه صغيره كمون + ماجي كرتون (يعني حبتين اللى تجي جوا الكرتون ) + صلصة الصويا مقدار ربع فنجان شاي او اقل شوي .....

5 _ بصله مقطعه الى شرائح طوليه رقيقه ..وتقلى في زيت الى ان تحمر ويصير لونها بني ......وتصفى من الزيت ....

الطريقه........

الحين يا طويلة العمر ... خذي قدر وحطي فيه زيت وحطي عليه خلطة الفلفل (رقم3 من المقادير).... وقلبيها الين تحمر ...بعدين حطي الدجاج ...مع التقليب واضافة فنجان شاي ماء حار وقلبي.... وبعدين حطي البهارات والماجي والملح(لا تكثرين ملح علشان فيه ماجي) وخليه الين يذوب الماجي وقلبي ....بعدين حطي البطاطس وصلصة الصويا وقلبه وخليه 3 دقايق بعدين حطي البصل المحمر وقلبه وارفعيه عن النا .....وخلاص

يقدم مع الخبز او الرز الابيض ....ترى طعمه يهبل ....جربوه وردولي

ومع الف عافيه ....

ولكم كل شكري وتقديري ....