كييفكم خواتى ايش الاخبار عساكم بخير ابى اوريكم طريقتى بالدجاج بالتمر
المقادير:
ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش2/1 ملعقة صغيرة كركم - 2 ملعقة صغيرة كمون دجاجه مقطعه بدون جلد- ملعقة كبيرة زبدملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 أعواد قرفة خشب بصلة كبيره وثوم مدقوق من قطعه زنجبيل- 1 ملعقة كبيرة زبد2/1 1 كوب ماء - 6 تمرات2 ملعقة صغيرة عسل نحل -
الطريقة:
> يتبل الدجاج بالملح والفلفل والكمون ويترك داخل الثلاجة 2 ـ 3 ساعة.
> يسخن الزيت في وعاء تحمير ويحمر الدجاج حتي يحمر من جميع الجهات ثم يرفع من الطاسة
> في قدر يوضع البصل وأعواد القرفة مع التقليب حتي يلين البصل والبهارات والثوم والزنجبيل
> يعاد الدجاج مع البصل
ويضاف الماء وتطهي علي نار هادئة حتي يلين الدجاج، يضاف العسل والتمر مع الاستمرار في الطهي حتي يتم النضج
ويقدم مع رز ابيض او كسكسى ويزين بالكزبره وبالعافيه:26:
.
بس الحقينا بالحلي اللي بالتوقيع جوعتينا