دجاج بالحامض والثوم

زاكية مبارح عملتها وما ضل اسمها
معلقتين كبار زيت
3 كوب ماء
3 ملاعق كبار ليمون
ربع كوب حليب
افخاد دجاج
مكعبين ماجى
3 حبات بطاطا
ربع معلقة صغيرة فلفل ابيض
نص معلقة كبيرة طحين
3 ثوم
معلقة كبيرة زبدة كبيرة

يحمى الزيت تضاف الافخاد وتقلى بعدين يرش الطحين عليها وتحرك يضاف الماء والماجى ويغلى لمدة نص ساعة حتى ينضج الدجاج يمزج الثوم وعصير الليمون ويضاف المزيج وتترك لمدة دقيقة ثم تقدم مع بطاطا مسلوقة ومهروسة