دجاج بالخضار ...طيب

السلام عليكم:
========
المقادير:
كيلو جرام من الدجاج المقطع الخالي من العظم
حبتا جزر مقطعتان إلى مربعات
حبتان متوسطتان من البطاطا مقطعتان إلى مربعات
علبة فطر مع الماء
بصلة متوسطة مقطعة
ملعقتان كبيرتان من الطحين
ملعقة كبيرة من الزبد
ملعقة صغيرة من البهار
ثلاثة أكواب من مرق الدجاج
نصف كوب من الكريم

الطريقة :
نسخن الزبد ، و نقلي البصل ، ثم نضيف الدجاج و نقلبه حتى النضوج ، ثم نضيف الجزر و البطاطا و الملح و البهار ، ثم نضيف الطحين ، و نتابع التقليب ، ثم نضيف الفطر مع الماء.

و نقلب حتى نلاحظ أن المزيج قد تماسك بشدة و نبدأ بعدها بإضافة مرق الدجاج تدريجيا مع استمرار التقليب الخفيف .

و في الختام نضيف الكريم و نطفأ النار تحته .