دجاج بالخضار وجبن تشدر,,,,,لايفووووووتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.....انا أول مره اشارك في هذا القسم وأتمنى تعجبكم طبختي لأنها أعجبت زوجي كثير..فاالى المطبخ.. أول حاجه جبت دجاجه غسلتها وشلت الجلد وقطعتها قطع صغيره بالعظم بعدين قطعت بصل شرائح وفرمت ثوم وقطعت فلفل حار >حسب الرغبه<بعدين حطيتها في تاوه وحمستها بزيت زيتون حتى أصبح لون البصل أشقر بعدين جبت الدجاج وحطيته وحطيت عليه قليل من الملح والبهار والكمون وقلبته وحطيت قليل جدا منالماء وغطيته ولما صارنصف استواء أضفت البطاطس والكوسا والجزر والفاصوليا وكلها مقطعه بشكل اصابع طوليه رفيعه وقلبناها زين وأضفت حبة ماجي وغطيته ,,,,ولما قارب على الاستواء حطيت عليه فلفل بارد وملفوف مقطع أيضا بطريقه طوليه رفيعه وحطيت عليه ملعقه من صلصة الشواء<إن وجدت>ثم وضعت قليل من اوراق الزعترالمجفف صلصة الصويا وملعقة صغيره خردل وحركته جيدا حتى تتجانس المقادير مع بعضها ,,,,ثم جبت ملعقه كبيره جوز الهند البودره وذوبتها في ربع كأس حليب وصبيته على الخليط وحركته وغطيته خمس دقائق حتى يتسيك,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,الحين نجي للجبن التشدر,,عند التقديم نجيب جبن تشدر ونبشره وقبل مانسكر على النار نحط الجبن ونقلبه قليلا فقط حتى يتجانس الخليط ,,,,,,,ونقدمه مع خبز,,,أو أرز بالزعفران.....أنا عن نفسي جربت الحالتين وصارت روعه......................................................................................:angry:...........................................عاد اذا ذقتوها عطوني رايكم بصراحه......وعليكم بالعافيه