دجاج بالسماق

المقادير:
4 صدور دجاج مسلوقة
1بصلة كبيرة + 2 فص ثوم مفروم
1 طماطم كبيرة مقطعة مربعات
2/1 حبة فلفل اخضر بارد مقطعة شرائح رقيقة
بقدونس مفروم حسب الرغبة
2 حبة بطاطس مقطع اصابع ومقلي
1م وسط سماق
1 م ص فلفل اسود
1 م ص كمون
ملح

مقادير الطحينية:
علبة زبادي (روب)
2 م ك طحينية
2 فص ثوم مبشور
نخلطهم مع بعض

الطريقة:
1- نقطع الدجاج قطع صغيرة بالسكين
2- نحمس البصل مع الزيت حتى يذبل يكون مائل الى البني مع الثوم
3- نضيف اليه الدجاج ونقلب مع بعض على نار وسط لمدة 5 دقائق
4- نحضر صينية ونضع فيها خليط الدجاج ونضيف عليها البقدونس والفلف الاخضر و الطماطم
والبطاطس المقلي والسماق والفلفل الاسود والكمون والملح ونخلطهم مع بعض
5- نشعل الفرن من فوق وندخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب كل خمس دقائق
ثم نخرجها من الفرن
6- نحضر الخبز ونحشيه بالدجاج ونضع عليه الطحينية ونلفه مثل سندويش الشاورماوبالهنا والعافية
يالله جربوه يابنات حواء تراه روووووعة:27::27: